2012年9月28日 星期五

澳門 - 好景嘉華茶居

食在澳門 - 好景嘉華茶居

地址:十月初五街 中國銀行斜對面(對角)

時間: 早上五時半至午市以後

推介: 切雞,蒸魚,煎魚角




評語: 這是一間茶居,點心的味道說不上太好,
             但不會難吃。

             要有心理準備會塔別人枱或被別人塔枱

             他的白切雞味道很好,可以一試。

             推介蒸魚是因為那裏的魚,
             都是早上從水上街市那裏新鮮運來的。

             重要的還是價錢不高,26-30元間就有一碟蒸魚,
             如果是多寶魚的話,跟一隻CD的大小差不多,
             可是如果是獅頭魚或倉魚的話,就會有6-8條。
            (就是4個人剛好或吃不完的感覺,
              當然這是有叫其他東西吃的時候)
            (想當年獅頭魚可是沒人去吃,是平價到不行的東西
              ,只用來喂貓,到現在竟然升價這麼大。。。)

             蒸多寶魚是鄧家佬的弄法,有加上炸菜和陳皮,
             而且有用盬來醃,所以即使是新鮮的還是咸咸的和有點酸味,
             而因為他的陳皮給很少,所以完全沒有陳皮的味道。

            蒸鯪魚剛是用豆鼓和有點辣椒,可是感覺不太到有豆鼓味,
            和感不到有辣味。

            煎魚角是用餃子皮包上魚肉來, 煎了後外皮香脆,很不錯.

           一分錢一分貨,蒸魚的鮮味卻是貨真價實。個人認為性價比不錯高就是了。

           煎釀尖椒的話因為魚肉是比較新鮮的關係也不錯吃。


多寶魚



鳳爪

魚肉釀尖椒

鯪魚球

煎魚角

白切雞 + 蒸多寶魚 + 點心 
$175 (2012-09)

白切雞 + 蒸倉魚 + 點心 + 青島啤酒
$217 (2012 -09)


         

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