家中用的是這款
German Pool - CKY-888
最小温度50度。
最大温度250度。
基本用具有很多,但我很懶和本身機器設計有點問題(?)
所以弄東西都一律是,用加高的鐵圍和用高架子。
因為不知道是不是我安裝有問題,
不用加高的鐵圍的話,蓋子和玻璃不是簡單的就可以合上來,
會有一個接觸的位置需要用點技巧才能讓蓋子合上。
個人因感覺長久開合會讓玻璃損壞,所以一直都用加高的鐵圍。
看下圖這樣就可以隨意開合。
曾經弄過的食物,都在弄煎炸範圍,
而且厚度最大也還只是一個姆指指節那樣大而己
像雞中翅 (弄出來,外脆,內有汁,不錯)
薯餅(三角型的比四方好吃哦,最好還有點厚度),
雞扒
豬扒
煮食時下方要加水,不然東西太乾。
懶人的戰鬥方法:
- 可以預熱或不預熱
- 底部開始前要加一下水,如果己經熱了才加,就加熱水。水面高度一個手指節。
- 在高架上,安放一塊煮食用的錫紙(大小就是,比玻璃大,然後外圍向上翻,讓錫紙成碟型),再在上方方食物。錫紙要留有空位讓蓋子的風扇的風能吹到下方的水會動。
- 煮食時間和温度:正反面一律都各11分鐘和150度 (因為看資料說超過160度,油會變質什麼的,所以都150度)(那天試一下130 和 140 度 的感覺www)
- 完成後可以空手把錫紙和食物一起拿出來。(但要小心,有可能錫紙還是熱。)玻璃和鐵圍一定不能碰。
- 如果買的食物是已經醃了的,可以直接吃。如果是自己買回來解凍後,就放進去煮,就在上方加鹽吧。
- 錫紙不髒或不破掉可以再用,破掉的話油會滴至下方,清洗麻煩。
- 清潔時要先等玻璃涼掉,不然温度差太大,說明書說會有可能爆/裂開。
- 個人如果沒油掉到下方,就等玻璃涼掉再倒掉下方的水,然後等乾掉就算了。
- 如果有油的話,用百潔布清洗要温柔點,別弄傷玻璃。
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