2012年12月17日 星期一

澳門 - 泰皇宮泰菜美食舘

地址:  十月初五街205號地鋪 (濠江酒店附近)

時間: 05:45PM 至 03:00 AM

電話: 28931189/66887479

推介:  煎蝦薄餅,海南雞飯,扎肉,炸通菜,芒果糯米飯,醃施庵




評價: 因為這間東西某些菜色要提早數小時預訂。
            (如: 海南雞飯,醃施庵,蟹)

       
            煎蝦薄餅口感很香很脆。

            他的醃什麼,醃什麼的菜,
            配料比主菜多,多人是有可能一人吃不到一塊。

            海南雞飯的雞弄出來後不錯吃,飯就比較一般,
            建議吃飯時配上他給的醬汁。

            扎肉是雞肉,他應該是連外面的葉一起來炸的,
            所以裏面的雞肉沒什麼炸的感覺,但外面的葉子就很脆。
            口感不錯。(葉子不能吃的)

            炸通菜這個一定要吃,他剛炸出來的時候,
            很像炸薯條的味道和口感,但又沒有薯條那種油油的感覺,
            而且吃下去是爽口的,剛上這味菜時,可以不用沾他的醬汁,
            感覺這樣比較好吃,一些時間後,通菜冷卻後就要沾了才比較好。

            芒果糯米飯這個可以說是甜品來的,
            因為是用紫糯米和芒果來弄的,整個飯就是甜,
            可是不錯吃,因為時節關係所以芒果不好,但飯是很好吃的。

            醃施庵這個是施痷的口感很爽口。

            椰青雞煲的雞不錯吃,不過主要是用來當湯水吃下去的。
         
            煎沙巴魚,個人感覺是一條很大條的沙甸魚的感覺。

            咖喱炒蟹這味還不錯,但咖喱味沒怎進入殼中的肉內
           (雖說要弄後進入很困難),但調味方面很好,
            吃完蟹是吃他的蛋花。

            醃生蝦,醃雞腳的調味功夫不錯。

            炸蝦餅感覺上他的蝦滑沒能做到很爽口,但整體上很不錯。


炸通菜

燒豬頸肉

醃雞腳

炸蝦餅

煎蝦薄餅

醃粉絲

海南雞飯

扎肉未打開

扎肉已打開

龍眼冰

醃生蝦

咖喱炒蟹

煎沙巴魚

椰青雞煲



煎蝦薄餅,海南雞飯,扎肉,炸通菜,芒果糯米飯,醃施庵,
椰青雞煲,煎沙巴魚,咖喱炒蟹,醃生蝦,醃雞腳,醃粉絲,炸蝦餅
九折後$1637 (2012-12)



         

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